Le Clos Gacilier

- Le Clos Gacilier -

Conserves Brilouis

 

Productions:

Sur nos 3 ha, nous produisons à deux personnes: une quinzaine de légumes et une quinzaine de fruits (rouges et arbres fruitiers).
Le laboratoire de transformation est équipé de matériel spécifique à la conserverie : capsuleuse, autoclave, pasteurisateur, broyeur et presse à fruits, une tireuse, un congélateur etc,,, Nous y confectionnons donc des conserves de légume (haricots verts, blancs, mijotés, soupes etc,,,) des confitures, compotes et jus.
Nous valorisons certains fruits par la vente en frais, type fraise, en barquette de mai à octobre, pommes à couteaux et petit à petit, poire, prunes etc...

Bref historique:

L'activité a été créé par Brigitte Rameil en 2007 et nous la succédons depuis 2 ans maintenant. Ce qui nous a plu : la production diversifiée de fruits et légumes et leurs transformations sur place grâce à un laboratoire, ainsi qu'une large gamme innovée. De plus, le système de vente adopté : magasins de producteurs locaux, biocoop et épiceries.
 

Objectifs de la ferme:

• Produire ce que l'on transforme au fil des saisons en agriculture biologique
• Proposer une diversité toute l'année à travers la conserverie,
• Développer la vente en frais des fruits locaux en instaurant un système « d'agroforesterie vivrière » sur les parcelles (sans élevage pour le moment),
• Augmenter la production afin d'élargir l'offre et pouvoir la proposer au plus grand nombre.

Commercialisation:

Dans les magasins de producteurs comme l'Halle Terre Native à Questembert, Ciboulette et Compagnie à Sulniac, Le Local bio à Séné, Aux Champs à Elven.
Ainsi que dans les biogolfes de Theix et Luscanen, Panier bio de Muzillac, le Héron bleu à Redon et quelques épiceries.

Dans notre berouette:

Vous y trouverez une douzaine de confitures, compote de pomme, purée de poire ainsi que des légumes mijotés ou natures, des soupes, des sauces tomates et enfin des condiments type chutney et confit.

Pourquoi adhérer à Clic ta berouette?
"Pour une conserverie à Clic" :
Notre territoire est riche en « petits producteurs » qui proposent des produits de qualité, soucieux du devenir de notre terre nourricière mais aussi privilégiant la vente directe afin d'être au plus proche des consommateurs tout en améliorant ce que nous mettons au quotidien dans nos assiettes. La transformation des fruits et légumes issus de notre exploitation permet de proposer un produit de qualité toute l'année en complétant les gammes fruitière et maraîchère.  Et surtout, nous équeutons les haricots verts pour vous! ...