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"A la Saint Sébastien, l'hiver reprend ou se casse les dents"

Les brebis sont à la bergerie car c'est la saison des agnelages !

Les naissances s'enchainent au Gaec Lait Berbis, à la Ferme de la Callune et à La Bergerie de Coët.



 Côté viandes :
Ce vendredi 23 Janvier:
- du POULET:
Si vous avez bien l'œil sur le catalogue, vous verrez que les lignes produits ont perdu leur "étiquette AB". Alors, pour les explications, sachez que se sont les mêmes poulets, mais Solveig, productrice, est contrainte de faire abattre ses volailles dans un autre établissement qu'à l'habitude, et qui n'a pas la labellisation AB. Cette contrainte est ponctuelle, et liée aux restrictions de transports de volailles suite à la détection d'un foyer de grippe aviaire dans le secteur de Loudéac. 
- du PORC:
La reprise des livraisons de porc de la Ferme de Trévero était épique la semaine dernière, avec des p'tites surprises du boucher... Voilà la gamme à nouveau au complet sur le catalogue.  
- du BŒUF:
Avec des colis de Joly Angus
Les steaks hachés de la Ferme de La Ville Aly et de Joly Angus ont leur succès, il n'y en a déjà plus pour ce vendredi 23 Janvier!  

 Côté légumes:
C'est le retour du "panier de la semaine" dans le catalogue des légumes. L'idée? En un clic vous ajoutez dans votre commande ce panier pré composé. Les propositions varient en fonction des récoltes et donc des saisons. Pour voir le détail des légumes, cliquez sur la ligne du produit "panier de la semaine" et défilez vers le bas dans la fenêtre qui s'ouvre. Isabelle Bernard, maraîchère de la ferme Les Jardins du Chat qui rit, prend le relais de la ferme de Coëtbily sur cette proposition. Pour en savoir plus sur cette ferme, nouvelle adhérente de l'association depuis décembre,  cliquez ici

 Côté épicerie :
- Avis aux familles nombreuses et/ou amatrices des pâtes artisanales ! Toazennoù Bro Fisel propose des gros conditionnements (3kg) de Conchiglioni et torsades (qui répondent aux doux noms bretons "Kregadigou" et "Gwedennou") 

 Côté fruits :
- c'est le retour des POMMES du Verger de Monvoisin !

 Côté vie des fermes et des dépôts:
  Pour les paysannes et paysans comme pour le p'tit monde vivant qui les entoure, il y a des cycle de vie des projets qu'ils portent... 
2026 marque l'entrée vers de nouveaux horizons pour Sophie et Manu de la Ferme de Coëtbily, avec l'arrêt de leur activité de maraîchage. Ils ont adoré ces belles années de paysannerie, et vous remercient pour votre soutien avec vos commandes de légumes. Toute l'équipe de clic les remercie aussi chaleureusement, pour tous les beaux et bons légumes produits, préparés et livrés avec une attention et bonne humeur sans faille, ainsi que pour leur investissement dans l'association qui a contribué à faire rouler la berouette. 
Cette annonce va de pair avec celle de la fermeture du dépôt de Ménéac à compter de ce mois de Janvier.

 Côté produits laitiers:
- vous ne vous trompez pas, les brebis du Gaec Lait Berbis ne se sont pas mises à faire du lait de vache... D'ailleurs, ces temps-ci, elles sont encore éloignées de la salle de traite, et restent au chaud en bergerie, avant l'agnelage. Et comme Damien, Marie-Eve, Ludo et Rachel n'aime pas la monotonie, ils proposent une "série limitée" de tomme de vache de type "fromage à raclette", fabriquée et affinée à la ferme, à partir du lait de vache d'un collègue paysan en agriculture biologique du territoire. Une proposition qui s'ajoute aux tommes de La Ferme de l'Hôtié, qui passnet très bien aussi en version "raclette". Un menu i-dé-al avec cette météo!