Poireau baguette

Idéal pour être cuit à la vapeur. Botte de 500 gr.
En entrée, accompagnez-le de différentes sauces pour changer de la traditionnelle vinaigrette ; par exemple, au fromage blanc agrémenté d’herbes fraîches. 
Pensez au poireau dans vos garnitures aromatiques: avec la carotte et quelques herbes aromatiques, il apporte beaucoup de saveurs à vos plats braisés ou mijotés.
Essayez le avec des épices comme la muscade ou le mélange tandoori. Enfin, vous pouvez saupoudrez vos poireaux vinaigrette de baies roses au dernier moment.

Idée recette:
6 petits poireaux
6 tranches fines de lard fumé
1 c. à soupe de miel
Quelques brins d'aromates frais
Poivre
Rincez les poireaux. Mettez-les dans le panier d’un cuit-vapeur et faites-les cuire 10 à 12 min selon leur diamètre. Préchauffez le gril du four. Enroulez chaque poireau dans une tranche de lard. Disposez-les dans un plat à four recouvert d’une feuille de papier sulfurisé. Arrosez de miel, parsemez d’herbes effeuillées, poivrez et enfournez pour 5 min. Servez le plat dès la sortie du four 
Bon appétit!