MURATURI, pickles roumain, MOYEN pot 380ml
Bio européen
Bio français
Prix de vente : 4.40 € l'unité
4.40 €
Produit non disponible- Producteur : Les Ferments de la Terre
- Origine production : Les légumes et aromates sont produits sur la ferme, les épices proviennent de Masalchi, grossiste en épices biologiques
- Origine transformation : Plélan le Grand, dans un labo réservé à cet usage
- Agriculture : Biodynamie
- Type produit : Légume
- Date limite d'utilisation optimale : 5 mois
La tradition de la lactofermentation n'a pas perdu de sa superbe dans les pays de l'Est !
Cette recette venue de Roumanie, inspirée du livre de Marie Claire Frederic autrice du blog "Ni cru, nu cuit" et du livre du même nom, est un mélange de légumes de saison (choux, choux rouges, haricots, oignons, carottes...) sublimée par ne fermentation dans une saumure agrémentée d'ail, de laurier et de graines de moutarde noire.
Elle se consommera en entrée avec de la salade ou en accompagnement, par exemple, de pommes de terre et de fromage blanc. La saumure peut être réutilisée en vinaigrette, ne la jetez pas, elle est riche en probiotiques et en saveur!Les légumes lactofermentés sont riches en enzymes, vitamines et probiotiques qui mettent du pep's dans votre assiette et dans votre ventre !
Il est préférable de conserver les pots au frigo, ils se conserveront plusieurs mois sans trop évoluer.
A consommer dans les 15 jours dés que vous avez entamé le pot.
MERCI PAR AVANCE DE RAMENER VOS POTS SUR VOTRE LIEU DE DÉPÔT CLIC!