KIM CHI de légumes racines (pimenté), PETIT pot 200g

KIM CHI de légumes racines (pimenté),  PETIT pot 200g

 Bio européen
 
Bio français

Prix de vente : 4.20 € l'unité 

Produit non disponible
  • Producteur : Les Ferments de la Terre
  • Origine production : Les légumes et aromates sont produits sur la ferme, les épices proviennent de Masalchi, grossiste en épices biologiques, le sel de Guérande vient de chez Florence Calamé et le piment d'Espelette vient de chez JB Halty, producteur à Espelette en biodynamie
  • Origine transformation : Plélan le Grand
  • Agriculture : Biodynamie
  • Date limite d'utilisation optimale : 5 mois

KIM CHI de légumes racines (pimenté),  PETIT pot 200g

KIM CHI : la choucroute coréenne, plat quotidien et emblême national, cette recette est inscrite au patrimoine immatériel de l'UNESCO ! C'est pour dire l'expérience que vous allez vivre ! Vos papilles vont être secouées !

​​​​​​ Traditionnellement cette recette est réalisée avec du chou chinois et du radis blanc mais de multiples associations de légumes sont possibles.
La composition de ce Kim chi  est la suivante:  Radis Daïkon 40%,carottes 30%, navets 15%, oignons 5%, céleri branche 3%, piment d'Espelette 3%, gingembre 2%, ail 1%, sauce Tamari1%, sel 0,5%.

Pimenté selon mon goût :), modérément mais assurément !


Condiment idéal (1 cuillère à soupe) en accompagnement d'un riz, d'un plat de légumes ou  légumineuses, d'un bouddha bowl, de pain et fromage...

...vous pouvez aussi l'ajouter à une viande en sauce type bolognaise, directement dans l'assiette. 

Les légumes lactofermentés sont riches en enzymes, vitamines et probiotiques qui mettent du pep's dans votre assiette et dans votre ventre !

Il est préférable de conserver les pots au frigo, ils se conserveront plusieurs mois sans trop évoluer.
A consommer dans les 4 semaines dés que vous avez entamé le pot.


MERCI DE RAPPORTER VOTRE POT SUR LE LIEU DE DEPOT CLIC, il sera réutilisé !