fenouil (bulbe avec fanes)

bulbe avec fane d'environ de 120 g environ (varie entre 100 g et 150 g). Les fanes peuvent se cuisiner avec un plat de poisson, servir à faire du pesto ou encore être mises en soupe. Il est par ailleurs bon de préciser que cette variété n'est pas très bulbeuse (bulbe plutôt plat).