500g Pain au levain semi complet (T80) cuit au feu de bois. (MICKAëL SHMITT))
Bio européen
Bio français
Prix de vente : 2.70 € l'unité
2.70 €500 g
- 5.40 € / kg
- Producteur : GAEC de la Mie
- Agriculture : Biologique
- Type produit : Pain
- Conditionnement : 500 g
- Poids brut : 500 g
Produit commandable jusqu'à 2 jour(s) avant la livraison
Ingrédients : farine T80, eau, levain (farine T80, eau), sel de Guérande.
Conservation : 5-6 jours dans un torchon.
Présentation de Mickaël:
D’abord installé à Baulon, puis maintenant à Lohéac, j'ai démarré mon activité en 2018. Je fais du pain au levain, pétri à la main et cuit au feu de bois.
J'ai principalement appris auprès de mon père et d'autres paysans boulangers d'Ille et Vilaine.
La farine que j'utilise est cultivée, triée et moulue à Lohéac, sur la ferme où se trouve mon fournil.
D’abord installé à Baulon, puis maintenant à Lohéac, j'ai démarré mon activité en 2018. Je fais du pain au levain, pétri à la main et cuit au feu de bois.
J'ai principalement appris auprès de mon père et d'autres paysans boulangers d'Ille et Vilaine.
La farine que j'utilise est cultivée, triée et moulue à Lohéac, sur la ferme où se trouve mon fournil.