- EARL KER VALENTINE -
Romain, Camille et Valérie
Chips de pomme de terre
Romain, Camille et Valérie
Chips de pomme de terre
Photographie de le ferme:
- 3 personnes: Romain, Valérie et Camille
- 1 atelier vaches laitières
- 1 atelier culture et transformation de pommes de terre
(avec labo de transformation et conditionnement sur la ferme)
- certification AB en 2016
Histoire de la ferme:
Depuis plusieurs générations, notre ferme est le reflet d'une passion transmise de parents à enfants.
Moi, Romain, arrière petit fils des fondateurs, ai repris le flambeau en 2015, aux côtés de ma maman Marie-Noëlle. Ici, entre les prairies et les champs, nous élevons avec soin quatre-vingt vaches laitières et cultivons cent dix hectares de terres engagées en agriculture biologique. En 2019, ma sœur Camille nous a rejoints, guidée par son amour des animaux et son attachement à nos racines familiales. De mon côté, animé par la curiosité et l'envie de créer, je me suis passionné pour la culture de la pomme de terre. Au fil des années, une idée simple mais pleine de sens s'est imposée à nous: transformer nos pommes de terre en chips, ici même, à la ferme.
C'est à ce moment là que Valérie, ma compagne, a rejoint l'aventure, avec un même objectif : proposer un produit local, de qualité, fabriqué avec le cœur et dans le respect de la nature.
Le personnage "Ker Valentine" est donc plus qu'une illustration: c'est un clin d'œil à Valentine, notre arrière grand-mère, qui nous a transmis l'amour de la terre et inspiré toute cette aventure.
Moi, Romain, arrière petit fils des fondateurs, ai repris le flambeau en 2015, aux côtés de ma maman Marie-Noëlle. Ici, entre les prairies et les champs, nous élevons avec soin quatre-vingt vaches laitières et cultivons cent dix hectares de terres engagées en agriculture biologique. En 2019, ma sœur Camille nous a rejoints, guidée par son amour des animaux et son attachement à nos racines familiales. De mon côté, animé par la curiosité et l'envie de créer, je me suis passionné pour la culture de la pomme de terre. Au fil des années, une idée simple mais pleine de sens s'est imposée à nous: transformer nos pommes de terre en chips, ici même, à la ferme.
C'est à ce moment là que Valérie, ma compagne, a rejoint l'aventure, avec un même objectif : proposer un produit local, de qualité, fabriqué avec le cœur et dans le respect de la nature.
Le personnage "Ker Valentine" est donc plus qu'une illustration: c'est un clin d'œil à Valentine, notre arrière grand-mère, qui nous a transmis l'amour de la terre et inspiré toute cette aventure.
Système de production:Notre atelier de transformation a pris place dans une ancienne écurie rénovée, au centre de la ferme. Du champ à l'atelier, il n'y a que cinq cents mètres, un symbole fort de proximité et de simplicité! Les pommes de terres y sont lavées, épluchées et cuites au chaudron.
Notre berouette:
Nous proposons nos chips nature bio, conditionnées en sachet de 125gr, sous atmosphère protectrice. La recette est simple: des pommes de terre, de l'huile de tournesol, du sel, et c'est tout! Elles sont sans OGM, sans conservateur, sans huile de palme, sans gluten et sans arôme artificiel. Pourquoi adhérer à clic ta berouette?
Avec clic ta berouette nous partageons les mêmes valeurs: le respect du local, du bio et travail des producteurs et artisans. Être plus proche des consommateurs, tout en soutenant une agriculture humaine et responsable est quelque chose qui nous tient réellement à cœur.