Ferme de Gourhert

- FERME DE GOURHERT -
Céline & Dominique DUBREUIL
Légumes, œufs et viande ovine
 

Productions :

  • 1ha20 de légumes plein champ
  • 1 500m2 de légumes sous abri
  • 45 brebis viande
  • 220 poules

Surface cultivée : 12 ha
Main d’œuvre : 2 paysans + 1 salariée temps partiel

Date de certification AB : conversion commencée à l’installation (2012), certification à partir de 2013/14.

Commercialisation :

  • 95% en vente directe,
  • principaux débouchés : notre magasin à la ferme, clic ta berouette, AMAP de Ploërmel, Biocoop Sève…
 

Bref historique de la ferme :

  • 2012 : installation de Dominique et création de la ferme + ouverture du magasin à la ferme
  • 2013 : ouverture de clic avec la confection des paniers sur notre ferme
  • 2015 : reprise de 3 ha et développement des brebis en vue de préparer l’installation de Céline
  • 2017 : installation de Céline

 

Système de production:
- Nous produisons des légumes toute l’année pour fournir notre magasin. Avec plus de 100 variétés cultivées de légumes, notre gamme est large aussi bien en plein champ que sous les abris.

- Nous essayons de produire des œufs toute l’année, les poules sont renouvelées tous les ans.
- Les 45 brebis et leurs agneaux sont élevés exclusivement à l’herbe et au foin produits sur la ferme, pour une qualité optimale de la viande. Les agnelages sont groupés en début d’année pour valoriser au maximum la bonne herbe de printemps. Les agneaux sont finis à l’été et à l’automne.

Notre objectif : renouer les liens entre les paysans du pays de Ploërmel et les citoyens consommateurs soucieux d'un développement réellement durable de notre territoire

Notre berouette :

  • des légumes de diversification pour compléter l’offre des collègues maraîchers.
  • les oeufs sont proposés toute l’année sur clic (sauf en période de diminution importante du nombre d'oeufs, au renouvellement des poules.)
  • la viande d’agneau et de brebis au détail est disponible l’été.

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Pour toucher de nouveaux consommateurs et leur rendre accessible les produits bio locaux.