Recette de Courges "Jack Be Little" en chapeau:

Très belles pour la déco, mais bien mieux dans l'assiette!

Ingrédients:
- 4 courges Jack Be Little
- 2 jaunes d'oeuf
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 50gr de fromage (type comté)
- sel, poivre

Préparation:
* enlevez le chapeau à chaque courge, évidez les graines
* faites les cuire, et leurs chapeaux, 4min à la vapeur après chuchotement de la soupape (si vous utilisez un autocuiseur vapeur, les mettre 5min)
* préchauffez le four à 180°c (thermostat 6)
* dans un saladier, mélangez la crème avec les jaunes d'oeufs et le fromage râpé
* évidez la chair des mini-courges (sans léser les coques), et ajoutez à la préparation aux oeufs
* mélangez, salez et poivrez selon vos goûts
* garnissez chaque courge du mélange et enfournez les courges "chapeautées" 15 à 20min au four.

Miam!
             et merci Céline!