breizh ed du

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Cher(e)s client(e)s,

Tout d'abord merci de consommer bio et local,

depuis plusieurs mois nous fournissons plusieurs points de vente collectifs aussi bien en crêpes, en galettes et depuis quelques semaines en farine de blé noir.

Pour plus de cohérence et moins d'intermédiaires nous produisons une partie de nos céréales (80 %),et nous avons acheté un moulin nous permettant de produire notre farine
On ne s'improvise pas meunier, et il nous a fallu quelques semaines pour régler le moulin, à en comprendre les subtilités.

C'est pourquoi pendant quelques semaines nos galettes vous on peut-être surpris voir déçus

Désormais nous sommes satisfaits du résultat obtenu, nous restons dans une optique d'amélioration mais nous sommes aujourd'hui heureux du résultat.

Merci de votre compréhension

Julien et Laëtitia , les galettes breizh ed du