Idée recette gâteau à la courge

Actualité - 08/12/2018

Idée recette gâteau à la courge

Pour en savoir un peu plus sur la melonnette jaspée de vendée...

La Ferme de Gourhert vous propose la Courge "Melonnette jaspée de vendée" , qui a une chair orange et très sucrée. Elle se consomme crue ou cuite, en plat sucré ou salé.

Voici une suggestion recette de Céline:

Quatre-quarts aux pommes et à la melonnette:
- 100gr de sucre
- 100gr de farine
- 50gr de beurre et 50 gr de "maque-rit" (ou 100gr de beurre)
- 3 oeufs
- 1 pincée de bicarbonate
- 3 pommes
- 1 courge melonette
- pour faire un caramel: 15 morceaux de sucre, 3 cs d'eau et 1goutte de citron

* Préparer le caramel et le mettre dans le fond du moule
* Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre puis les oeufs
* Ajouter à ce mélange la farine tamisée avec le bicarbonate
* Mettre les morceaux de pommes et de melonnette sur le caramel
* Verser la pâte dessus
* Cuisson à 180° pendant 40 minutes